合鴨有機農法・新潟県産こがねもち100％使用こがね餅4枚入(160ℊ)×3点　　　⚠只今商品品切れ中

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合鴨有機農法・新潟県産こがねもち100％使用
こがね餅
4枚入(160ℊ)×3点　　　⚠只今商品品切れ中

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「越後富士」と呼ばれる霊峰・妙高山。この地に毎年豊富で清冽な雪解け水を与えてくれます。この清く豊かな湧き水によって、上越・妙高米はとても美味しく育ちました。

-JAS有機栽培-
自然にやさしい合鴨農法米
アイガモ有機農法　新潟県産こがねもち100％
こがね餅

【杵つき餅のこだわり】
米は洗いすぎず、蒸しすぎず、搗きすぎずにこだわり、餅づくりをしております‼
■水は、体に優しいアルカリイオン水を使用しております。
■洗米は、米粒を壊さないようジェット水流方式で、短時間で洗い上げます。
■蒸しは、もち米に余分な水分を与えないよう、木製蒸篭にて蒸かしております。
■機械に任せず、職人が搗き加減や手水補正をし、昔ながらの杵つきのみでて仕上ております。

五ツ星お米マイスターのいるお店　（有）大黒屋商店

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昔からお米の産地で生産者と共に試行錯誤し歩んできた絆を大切にし、早くから産直の販売を行いお客さまと永く親戚付き合いをしてきました。集荷業者だから判るおいしいお米の産地と上手な生産者と、資材屋だから出来る徹底した減農薬と土壌診断を基に化学肥料を減らした肥培管理、天候に影響されず、安定したバラつきのないおいしいお米の生産に心がけ、みんなが納得する良い物を提供していきたいと考えております。