合鴨有機農法・新潟県産こがねもち100%使用
こがね餅
4枚入(160ℊ)×3点

販売価格
2,500円(税抜)
購入数
「越後富士」と呼ばれる霊峰・妙高山。この地に毎年豊富で清冽な雪解け水を与えてくれます。この清く豊かな湧き水によって、上越・妙高米はとても美味しく育ちました。

-JAS有機栽培-
自然にやさしい合鴨農法米
アイガモ有機農法 新潟県産こがねもち100%
こがね餅


【杵つき餅のこだわり】
米は洗いすぎず、蒸しすぎず、搗きすぎずにこだわり、餅づくりをしております‼
■水は、体に優しいアルカリイオン水を使用しております。
■洗米は、米粒を壊さないようジェット水流方式で、短時間で洗い上げます。
■蒸しは、もち米に余分な水分を与えないよう、木製蒸篭にて蒸かしております。
■機械に任せず、職人が搗き加減や手水補正をし、昔ながらの杵つきのみでて仕上ております。

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